Cuisine irlandaise et gâteau : toutes nos recettes

Name: Pas de Saint-Patrick sans nos recettes de cuisine irlandaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine irlandaise

Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise a base de pommes de terre et de chou. Photo par TheCulinaryGeek

Bien que l'Irlande soit une île, la cuisine irlandaise, à l'origine, ne laisse que peu de place aux poissons et fruits de mer. C'est la pomme de terre, le chou, la viande qui dominent dans les plats traditionnels.

Aujourd'hui il en est tout autrement et si la viande d'agneau et de boeuf sont toujours à l'honneur, on voit aussi apparaître sur les cartes des restaurants, les huîtres, les anguilles, le saumon sauvage et le cabillaud notamment sous forme de fish and chips, un plat de la street food très consommé lors de la Saint-Patrick !

À ne pas manquer !

Madeleine

Masquer

Voir tous les articles de cuisine irlandaise
Voir tous les articles de gâteau

Un petit Quizz ?

Quel expert de la Saint-Patrick êtes-vous ?

Cuisine irlandaise et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

Pudding or not pudding ?

La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Vive la Saint-Patrick et sa cuisine gourmande

Des douceurs pour fêter les mamies

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine irlandaise
Voir toutes les sélections de recettes de gâteau

Toutes les recettes de cuisine irlandaise et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine irlandaise et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cupcakes chocolat Guinness et glaçage thé matcha

Cook A Life by Maeva

Pour la Saint Patrick j'ai eu envie de vous proposer une recette à cette occasion. Pas de gâteau vert fluo aux colorants chimiques mais des cupcakes au chocolat préparés avec la bière nationale, la Guinness. Je voulais tout de même rajouter une touche de vert à ce petit gâteau, j'ai donc essayé le thé matcha pour colorer naturellement le glaçage, cela donne un joli vert pastel et sa saveur se marie au final à merveille avec le chocolat !

Guinness cake au chocolat et crème mascarpone

Crème de Sucre

Le Guinness cake, un gâteau au chocolat et à la bière Guinness, dense et moelleux et garni d'une crème mascarpone au Bailey's. C'est LE gâteau que tous les Irlandais adorent et réalisent en masse lors de cette journée si particulière pour eux .

Gâteau au chocolat et à la Guinness

Cinnamon And Cake

La recette est tirée de l'émission, On va déguster. Le gâteau parfait pour célébrer la Saint-Patrick, du chocolat et de la Guinness, bref une vraie recette irlandaise qui saura émoustiller vos papilles et celles de vos invités.

Gâteau aux pommes irlandais

Papilles à l'affut

La Saint-Patrick célèbre le saint patron de l’Irlande tous les 17 mars alors autant être au point sur votre menu ! Cet Irish Apple Cake en version originale n’est pas à proprement parler un dessert puisqu’il est généralement dégusté en Irlande au goûter ou au petit-déjeuner. Il s’agit d’un gâteau très simple à base de pommes comme vous l’avez deviné.

Gâteau au chocolat et à la Guinness

passeportpourlacuisine

Gâteau irlandais au chocolat et à la Guinness

Apple crumble cake

kilometre-0

Pour la Saint Patrick, cette recette d’apple crumb cake, gâteau aux pommes crumble. C’est simple, rapide, économique et délicieux.

Gâteau aux pommes irlandais

kilometre-0

En Irlande, il se déguste au goûter ou au petit déjeuner. Et bien, j’en ai fait mon gâteau du matin. Il peut comporter des fruits rouges mais comme l’auteur, je n’ai mis que des pommes. En mars, elles sont encore bien présentes sur les étals. Parfait pour la Saint Patrick

Scones de Dublin aux raisins secs

kilometre-0

J’aime beaucoup les scones. C’est énergétique et économique. En ce moment, si vous n’avez pas d’oeuf, voilà une recette pour vous et s’il ne vous reste plus de lait, remplacez-le par un yaourt.

Bannoffee pie à la banane et aux dattes

Mes recettes healthy

Intéressé par la réalisation d'une recette de bannoffee pie à la banane et aux dattes ? Suivez cette recette de fruits et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Bannoffee pie healthy à la banane et au yaourt

Mes recettes healthy

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de banoffee pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.